=> NON RIESCO A DIMAGRIRE: scopri subito il vero motivo!


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Non riesco a dimagrire: scopri anche tu perché!

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Non riesco a dimagrire: scopri anche tu perché!

Non riesco a dimagrire è sia il nome di un libro molto famoso, sia la pressante esclamazione che molte persone rivolgono al dietologo, o al personal trainer, di turno. Oggi parlerò di entrambe le cose! Non riesco a dimagrire: scopri anche tu perché!

Il primo caso, quello del libro, è diventato un bestseller sul dimagrimento ed è la dieta più famosa del momento. Il dottor Pierre Dukan, inventore del metodo nonché scrittore del libro, si è prefissato di creare una dieta che tutti possono seguire.

Il suo metodo è nato quasi per caso, quando un suo paziente andò da lui dicendo le fatidiche parole “dottore, non riesco a dimagrire!”. Poi aggiunse che avrebbe accettato qualunque tipo di dieta purché avesse al suo interno della carne, unico alimento di cui non poteva fare a meno.

Dukan, riflettendo un paio di secondi e sapendo che le carni non sono poi così tanto caloriche, gli rispose: “Perché non prova a mangiare per una settimana solamente carne magra e bere acqua?”

Il paziente eseguì e, dopo una settimana, aveva perso 3 chili. Le sue analisi erano perfette e così Dukan gli disse di continuare per un’altra settimana. Dimagrì altri 2 chili e lo trovava molto vispo e allegro!

Poi gli disse di aggiungere anche la verdura, in quanto era spaventato che la dieta fosse troppo sbilanciata. Il paziente, anche se più lentamente, continuava a dimagrire. Riuscì a farlo arrivare al peso forma e, alla fine, gliene diede una per mantenere il peso.

Provò poi con altri pazienti con lo steso problema e, come per miracolo, funzionava sempre. Alla fine è riuscito a mettere le informazioni necessarie per creare un metodo adatto a tutti. Sto parlando del famoso metodo in 4 fasi della dieta Dukan.

=> Prima fase:

Consiste nel mangiare solo ed esclusivamente proteine. Puoi mangiare carne senza grasso (vitello, cavallo, pollame, maiale sgrassato), pesce (tutti escluso il salmone che puoi mangiare solo di rado), frutti di mare, formaggi magri (con meno di 1% di grasso).

Inoltre vanno bene anche gran parte dei salumi esclusi, ovviamente, porchetta e mortadella e gli altri vanno sgrassati.

Il tutto per un periodo massimo che va dai 3 ai 10 giorni, a seconda di quanto peso devi perdere: 3 giorni se devi perdere 5 o 6 chili; fino a 10 giorni se sei obeso.

=> Seconda fase:

Consiste nell’aggiungere le verdure alla dieta della prima fase. Ti ritroverai ad alternare un giorno di dieta proteica pura con un giorno di proteica più verdure. Per chi deve perdere molto peso, vanno bene anche alternanze di una settimana.

Questa fase va avanti fino a quando arrivi al peso forma.

=> Terza fase:

Il più grande problema del dimagrimento è quello che, molto spesso, si riprende peso velocemente. Per ovviare a questo problema, Dukan ha sperimentato una fase di mantenimento di dieci giorni per ogni chilo perso.

Quindi, se hai perso 10 chili, la terza fase durerà 100 giorni. Si tratta di una dieta equilibrata dove vengono aggiunti pane e pasta.

=> Quarta fase:

Si effettua a vita e consiste nel fare, ogni giovedì, un giorno di dieta della prima fase ed il resto alimentazione libera.

Prima di iniziare però, devi necessariamente fare una batteria di analisi complete da mostrare al tuo medico di famiglia per vedere se, specie la dieta della prima fase, sia compatibile con il tuo stato di salute.

Passiamo ora al secondo caso, quello quello della classica esclamazione che molti spessissimo fanno:  “Non riesco a dimagrire!!!”. Non riesco a dimagrire: scopri anche tu perché! Iniziamo col dire che questo problema dipende da alcuni importanti fattori che è bene tu conosca:

  • Quando si fa una dieta, dopo un paio di settimane che hai iniziato, il tuo organismo entra in allarme. Questo perché, il grasso che si accumula era un “sistema preistorico” del nostro corpo per incamerare le riserve da usare nei momenti di carestia. Poi, con la nostra velocissima evoluzione, non siamo riusciti a perdere questo meccanismo ritrovandoci con un corpo preistorico in età moderna… Di conseguenza, una perdita di peso (specie se repentina) mette sempre in allarme l’organismo che pensa di morire di fame ai primi accenni di “carestia”!
  • La sua difesa (dell’organismo) è quella di attuare un veloce calo del metabolismo e un aumento dell’efficacia di assimilazione degli almenti. In pratica: consumerai meno calorie per vivere e ne ricaverai di più dai cibi.
  • Questa è la causa per cui, quando stacchi da un giorno all’altro una dieta (specie se piuttosto rigida), rischi di riprendere velocemente i chili persi.
  • Molti medici sono concordi nel dare due o tre pasti liberi a settimana, proprio per “ingannare l’organismo” e non fargli percepiren, in modo esagerato, che sta perdendo peso.
  • Un ottimo metodo per perdere peso è ovviamente quello di aumentare il metabolismo. Per farlo, una delle tecniche migliori è quella di allenarti con i pesi, perché ti fanno aumentare la massa muscolare che, è risaputo, consuma molte più calorie del grasso corporeo (il quale è una massa inerte che non fa muovere attivamente il corpo, al contrario dei muscoli che invece lavorano sempre).
  • Calcola che i muscoli pesano, a parità di volume, molto di più del grasso. Quindi accade spesso che, quando si va in palestra, specie nel primo mese, si aumenta notevolmente di peso. Questo scoraggia i più che smettono dopo un paio di settimane.
  • Quello che ti consiglio è di andare in palestra se devi perdere un quantitativo modesto di chili (massimo 10/15), o di andarci quando arrivi appunto a 10/15 chili dalla meta. Se vai ad aumentare la massa muscolare pesando 120 chili, ti ritroverai dopo un mese a pesarne anche 130 col rischio di deprimerti! Oltre al fatto che stressi le articolazioni…

Detto ciò, devi sapere che perdere peso è un problema soprattutto psicologico! Se non sei motivato a fare una dieta, allora non funzionerà mai!

A tal proposito sono soprattutto le “diete di emergenza” a funzionare, ossia quelle che ti obbligano a fare perché hai avuto un infarto o perché ti devono operare. Questo perché, in quel momento, sei motivato a causa di SERI problemi di salute…

Il problema del metabolismo che ti ho detto prima provoca il fastidioso effetto yo-yo delle diete. Il peso non si perde mai in modo lineare, perché in certi momenti le diete sembrano “bloccarsi”. Se non hai motivazioni forti, finirai col mollare e riprendere immediatamente tutto il peso perso (spesso con gli interessi!).

Oltre a questo, una dieta provoca spesso un po’ di malumore misto a tristezza. Questo è, sicuramente, uno dei più grandi problemi che incontra chi non riesce a mantenere un regime dietetico.

Alla fine la dieta ti logora, oppure tendi a fare il classico effetto Yo-Yo! In pratica: fai una dieta e perdi peso, ma poi il metabolismo rallenta e l’assimilazione calorica aumenta creando il “gradino”…nel frattempo ti intristisci e rimbalzi sul gradino fino a riprendere il peso.

Magari poi, dopo qualche tempo, ti risenti carico e rinizi il ciclo da capo, eccetera…

In conclusione voglio darti alcuni consigli fondamentali per dimagrire:

  1. Evita di eccedere con i cibi eccessivamente calorici come mandorle, noci, datteri, fichi (specie essiccati), eccetera.
  2. Evita le bevande caloriche come coca-cola con zucchero, succhi di frutta in quantità, alcolici.
  3. Cerca del conforto morale dai tuoi famigliari stretti. Se il tuo partner ti sabota è finita!
  4. Evita di mangiare spesso fuori, in quanto difficilmente si può fare dieta nei ristoranti.
  5. Non abbuffarti di cibi solo perché sono light. Spesso il “light” si usa come alibi, pensando che non facciano ingrassare…
  6. Fai esercizio fisico (nei limiti del possibile). Se pesi troppo e non puoi fare palestra, corsa o altri sport almeno cammina.
  7. Non essere troppo sedentario. Se devi andare alla posta a 300 metri NON prendere la macchina!
  8. Se ti può essere utile a regolarti usa un diario alimentare.

In definitiva se sei uno che è passato nella classica fase del “non riesco a dimagrire”, allora fai tesoro di quanto ti ho detto perché sicuramente sono informazioni e consigli che ti saranno utili. Inoltre, ti consiglio caldamente di dare un’occhiata a questo mio corso fatto apposta per chi non riesce a dimagrire.

Mark Cannelli


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8 Commenti a “Non riesco a dimagrire: scopri anche tu perché!”

  1. Enrico Sigurtà scrive:

    Wow, ottimo articolo. Mi ha spiegato alla perfezione la dieta Dunkan ( ok lo ammetto, non me ne ero mai interessato prima, e adesso so che non dovrò andare da altre parti a cercare la spiegazione ;) ).

    Sono d'accordo soprattutto con il fatto della motivazione: sono molte le diete che funzionano. Il problema è che la gente non mantiene la motivazione positiva del dover dimagrire. Spesso la motivazione viene sostituita dal bisogno di ingozzarsi e di evitare la sofferenza dell'esercizio fisico e del mangiare.

  2. Provo a ripostare un mio commento, forse andato perduto.
    In sintesi, ecco il riassunto:

    Occorre considerare anche che ognuno di noi è unico, nel metabolismo e nel DNA.
    Inoltre, la nostra fisiologia, come pure le condizioni patologiche, cambiano nel tempo.
    Ogni regime dietetico dovrebbe quindi essere personalizzato, ed eventualmente variato nel tempo.
    Una dieta basata su sola carne, ad esempio, non va bene per chi soffra di artrite gottosa o iperazotemia.
    Inoltre, per quanto riguarda i particolari regimi dietetici preoperatori, questi vanno integrati con attente analisi.
    Talora, anzi, meglio farne qualcuna in più, rispetto a quelle prescritte dal medico, ad es. il test della caffeina alotano, per verificare se il proprio metabolismo possa andare incontro, in condizioni di anestesia generale, a forme di ipertermia maligna, patologia con bassa incidenza epidemiologica, che porta ad una temperatura di 46 gradi centigradi ed alla morte del paziente.
    Di solito, il test non viene richiesto dall’anestesista, ma è consigliabile effettuarlo ugualmente.
    Come si vede, il metabolismo influisce su numerosi aspetti della fisiologia umana, e talora incide anche sulle condizioni della sopravvivenza.

    Colgo l'occasione, per un caro saluto ad Enrico.

  3. Enrica scrive:

    Gran bell'articolo.
    Mi permetto solo di aggiungere una considerazione. Paradossalmente tutte le diete falliscono proprio perchè tutte le diete funzionano.
    Tutte le diete funzionano. E quindi regalano all'inizio un bel senso di potenza. Poi come giustamente hai evidenziato, il corpo entra in allarme, il dimagrimento rallenta o si blocca e la reazione spesso spontanea è quella di mollare.
    Non solo, il continuo sforzo di controllare la situazione, ti fa perdere il controllo.
    Anche nell'ipotesi migliore, quella di raggiungere il peso forma tanto desiderato, si scatena una spontanea ed inevitabile sensazione di vittoria e la voglia di evadere dalla prigione della dieta e si ricomincia a mangiare come prima della dieta.
    Risultato? Quello che hai già detto: la tanto temuta sindrome YoYo.
    Se la Dieta ha funzionato, allora è nuovamente a Dieta che mi devo mettere, si dirà spesso e volentieri chi sta vedendo fallire il suo tanto agognato obiettivo di essere una persona magra per sempre. Dimenticando che il risultato a lungo termine, quello di riprendere peso, spesso con gli interessi, è proprio la conseguenza di quella iniziale effimera vittoria.
    Le diete, tutte, funzionano nel breve epriodo, ma falliscono nel lungo periodo. Banale, semplice, ma vero.
    La soluzione vincente? Quella che ti ho sentito affermare tante volte. Il buon senso e poche e non ingabbianti regole alimentari e di vita.
    E soprattutto imparare a mangiare come se si fosse già magri, ovvero normalmente e con buon senso.
    E tu di buon senso ne hai da vendere. Sono quindi sicura che saprai anche trasmetterlo a chi ti seguirà.
    Le mode sono effimere, la saggezza non lo è mai.
    Enrica

  4. robi scrive:

    Sono una donna in menopausa che segue da 8 giorni la dieta dukan, in modo attento e scrupoloso, ma purtroppo ad oggi il mio peso non e' diminuito neppure di qualche etto. Avro il metabolisno bloccato? Cosa devo fare? mi date dei consigli perfavore? grazie

    • Mark Cannelli scrive:

      Robi in questa sede è impossibile darti dei consigli senza sapere nulla di te e non sarebbe neanche molto professionale da parte mia…

      Quello che posso dirti, è di andare da un medico e/o dietologo che conosce e applica la dieta Dukan e di esporgli le tue problematiche.

      Prima di arrivare a delle conclusioni, è probabile che ti richiederà di fare alcune analisi cliniche.

  5. massimo scrive:

    e' un bellissimo metodo di dimagrimento che prendo da subito in considerazione e lo metto in atto, bisogna resistere la prima settimana, farlo con convinzione e determinazione con lo scopo da subiti di raggiungere il traguardo

  6. Igor scrive:

    Scusate ma a mio avviso (non solo mio, a dire la verità: http://www.albanesi.it/Dieta/dieta_Dukan.htm) la dieta Dukan è del tutto irrazionale e mi domando come si faccia a promuoverla. All'inizio si dice (in grassetto) che è una dieta che tutti possono seguire, poi però si aggiunge (sempre in grassetto) che necessita di una batteria di analisi complete: queste sono caratteristiche di una diteta per il portafogli, non di una dieta salutare. Mangiare solo carne non è altro che un modo deficiente (di carboidrati, vitamine, buon senso, …) di seguire una dieta ipocalorica.
    I consigli nella seconda parte dell'articolo sono invece buoni, spero che il corso pubblicizzato sia su quella linea d'onda e che il modo di "perdere peso in modo SANO, DURATURO e SCIENTIFICO" che verrà svelato non consista nella dieta Dukan, ma piuttosto nel giusto mix di dieta ipocalorica equilibrata e attività fisica.
    Cordiali saluti

  7. Mark Cannelli scrive:

    Guarda Igor che nell'articolo NON si stava promuovendo la dieta Dukan, ma soltando informando in cosa consiste. Crediamo di aver fatto un quadro realistico di come funziona.

    "Una dieta che tutti possono seguire" non lo diciamo noi, ma Pierre Dukan. Che poi questo sia vero è tutto da dimostrare…

    Nel corso che viene linkato alla fine NON si parla assolutamente della dieta Dukan, in quanto si tratta di un giusto mix di dieta ipocalorica equilibrata e attività fisica (volendo usare le tue parole).




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